Так вот встала проблема, кого апнуть ШАМАНА или ВАРЛОКА. Подскажите.

И на каком сервере больше ОРДЫ/АЛЬЯНСА

Апни МОНКА, говорят они в тренде. Орда - Каззак, али - Сильвермун.

Большой разницы в дпс у шамана с локом нет, сам решай кем интереснее/выгоднее играть. По второму вопросу - тык